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![大豆ができるまで](http://tera.secret.jp/zukudasenojo/wp-content/uploads/2020/11/daizugadekirumade.png)
![](http://tera.secret.jp/zukudasenojo/wp-content/uploads/2020/11/daizu1-1024x872.png)
・種まき 5月~6月
大豆の豆を土にまくと、水分をすって膨らみ、胚芽の部分から芽が出てきます。
![](http://tera.secret.jp/zukudasenojo/wp-content/uploads/2020/11/daizu2-1024x374.png)
・発芽
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太陽によって温められた土と水分により、1週間から10日ほどで芽が出て、2枚の子葉がでてきます。子葉は鳥の大好物なので、葉が小さいうちは特に気を付けます。
子葉の後に本葉が出てきます。最初にでてくる本葉は「初生葉」といいます。
・培土
本葉が6~7枚くらいになったら、子葉が枯れてくるまで、土を寄せて倒れにくくします。
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・摘心
上に長く伸びる品種は、頂上の芯を切ります。こうすることで、子葉の脇から新しい芽が出て、多くの実をつけるように育ちます。
・中耕
もう一度、うね間を耕し、土を寄せて倒れにくくします。
![](http://tera.secret.jp/zukudasenojo/wp-content/uploads/2020/11/daizu5-2.png)
・開花
発芽から50日ほどで、花が咲きます。
・開花1ヶ月後
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花の付け根にできたさやが膨らんできます。開花後にじゅふんが行われ、さやが付き始めると、豆はその中で大きくなります。枝豆はこの時期がちょうど食べごろです。
・収穫
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![](http://tera.secret.jp/zukudasenojo/wp-content/uploads/2020/11/daizu1-1-1024x872.png)
さやが茶色くなり、ゆすってみると中から「カラカラ」という音がします。いよいよ収穫です。
豆たたきをして身をとりだします。